sábado, 28 de enero de 2012

Cambio de rumbo: Nada de crudiveganismo

Hola a todxs, me gustaría aclarar varias cosas:
Tras estos meses de inactividad en el blog, quería explicar mi experiencia, que fue el fin con el que lo creé, al fin y al cabo. El crudiveganismo no sirve realmente. Es cierto que te sientes algo mejor, pero los crudos no son mágicos, no porque algo sea crudo quiere decir que es sano. He estado aprendiendo mucho, y realmente estoy desencantada al 100% con esta dieta. La idea está bien, pero en la práctica no se pueden llevar las cosas tan a la ligera. Sigo apoyando una dieta cruda, pero no crudivegana, sino frutívora e higienista. Podeis acceder a mi nuevo blog http://saludfrutivora.blogspot.com/, en el que explico todo mucho mejor.

El crudiveganismo fomenta la ingesta de alimentos que aunque sean crudos, son tóxicos (como la cebolla, el ajo, la sal...) además de que fomenta más las semillas, frutos secos y verduras que las frutas. Y son las frutas las que realmente deben ser el alimento principal. Además, se hacen grandes mezclas, y se pretende sustituir a la comida cocinada pero en crudo, y eso no se puede. Si nos corresponde comida cruda, como al resto de los seres vivos, debemos fijarnos en qué clase de comida cruda nos corresponde ¿Acaso es la carne, como a los gatos? ¿O la hierba, como a las vacas? ¿No serán las frutas frescas, al igual que a nuestros parientes los primates? Definitivamente, recomiendo a quien le interese, que pase por mi otro blog, creo que no os arrepentiréis. Y un consejo, dejad el crudiveganismo. Conlleva demasiados esfuerzos para realmente no obtener unos grandes resultados . No vais a encontrar la salud, no vais a estar fuertes, ni llenos de vitalidad, no pasará nada de eso apenas una pizca. Si quereis contactar conmigo para aclarar cualquier cosa, por favor, hacedlo a través de mi nuevo blog, o enviandome un correo electrónico a saludfrutivora@gmail.com


Además, recomiendo para toda persona interesada en el tema, estas páginas web:
www.30bananasaday.com
www.thefruitarian.com
www.higea.org/
www.zuhaizpe.com/higienevital.html

Por último, me gustaría pedir perdón por el daño que os pueda haber ocasionado este blog.

¡Salud!

sábado, 5 de febrero de 2011

Zumo de fresas y pera


Después de este parón del blog, quería compartir este batido, pero explicando algunas cosas:
Este batido tiene fresas (ácidas) y pera (dulce). Mezclar las frutas no es muy bueno, pero si os sientan bien tampoco pasa nada, aunque siempre es preferible hacerlo entre frutas dulces o entre frutas ácidas.
Bueno, ahora que llega la época de las fresas (que por cierto, me encantan) voy a hacer varios zumos.

Os dejo la receta de éste:

Ingredientes:
5 fresas
1 pera

Preparación:
1) Lavamos las fresas y les quitamos lo verde
2) Pelamos la pera y la deshuesamos
3) Lo introducimos todo en la batidora
4) Trituramos
5) (opcional) Podemos añadir un poco de agua para que quede más líquido, aunque el de la foto no lleva. De todas formas, la pera es muy acuosa y no es necesario.

Mi experiencia crudivegana:
¡Me encantan las fresas! Este zumo está riquísmo, y tiene un aspecto, un olor... Recomiendo tomárselo a media tarde, y si vamos a tomar algo que no sea fruta, esto primero, por su rápida digestión, y para que no fermente en el estómago.


sábado, 15 de enero de 2011

Mi experiencia propia (día 3)

ADVERTENCIA: Actualmente, rechazo la dieta crudivegana, ésta es una entrada antigua. Está todo explicado en la entrada más reciente del blog: 
http://experienciascrudiveganas.blogspot.com/2012/01/cambio-de-rumbo-nada-de-crudiveganismo.html

¡Hola!
Bueno, hoy quería hablaros de mi experiencia propia.
Hoy es mi tercer día comiendo todo natural. Estoy comiendo principalmente fruta, y también verdura, como los tallarines crudiveganos con diferentes salsas, y ensaladas.
Ahora mismo estoy en proceso de desintoxicación, es decir, explusando muchas toxinas, aunque serían más si habitualmente consumiera productos de origen animal.
He podido ver que el primer día me salieron granitos en la cara, pero que ya están desapareciendo; y tengo la piel mucho más suave. También estoy notando que me siento con muchísima energía y vitalidad.

Quiero destacar la importancia de comer la fruta con el estómago vacío, pues su digestión es muy ligera, pasa muy rápido por el estómago. Las verduras, frutos secos... tienen una digestión algo más pesada, y tomar la fruta como postre; causa que se quede más tiempo del que debería en nuestro estómago, y su azúcar natural fermente, causando dolores de cabeza, de estómago, etc.

Me siento de maravilla, y lo que más he notado es que se me está quitando esa "ansiedad por la comida" que tenemos todxs.

Recomiendo a quien quiera sentirse así de bien que lo haga, y cualquier cosa, ya sabéis, un e-mail a crudiveganismo@gmail.com

¡Un abrazo muy fuerte para todxs!

sábado, 25 de diciembre de 2010

Trufas de chocolate con almendra o con coco



ADVERTENCIA: Actualmente, rechazo la dieta crudivegana, ésta es una entrada antigua. Está todo explicado en la entrada más reciente del blog: 


Trufas de almendras y trufas de coco

Ingredientes:
Cacao en polvo
Sirope de ágave
Almendras crudas
Coco rallado

Preparación:
1) Trituramos las almendras.
2) Mezclamos en un bol cacao en polvo y 3/4 partes de las almendras trituradas.
3) Añadimos sirope de ágave a la mezcla hasta conseguir una masa
4) Hacemos bolas con la mano.
5) Rebozamos en el coco rayado o en la almendra triturada que no hemos utilizado.


Trufas de almendra


 Trufas de coco

Mi experiencia crudivegana:

Las trufas con almendra tienen un sabor muy suave y que es ideal para lxs amantes del chocolate; y para lxs que les gustan las mezclas, recomiendo las trufas con coco.
Espero que os gusten.

martes, 21 de diciembre de 2010

Patatas "fritas" crudiveganas

ADVERTENCIA: Actualmente, rechazo la dieta crudivegana, ésta es una entrada antigua. Está todo explicado en la entrada más reciente del blog: 




Ingredientes:
Patatas
Aceite
Sal
Pimienta negra molida

Preparación:
1) Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, y añadir sal (marina o del himalaya).
2) Deshidratar hasta que estén crujientes (con un deshidratador  en unas 4 horas). También se pueden deshidratar al Sol.
3) Una vez deshidratadas, añadimos aceite de oliva virgen y pimienta.

Mi experiencia crudivegana:
Están muy parecidas a las patatas de bolsa, pero como si fueran artesanales; y lo bueno es que no son fritas, siguen siendo comida viva y vegana.

miércoles, 15 de diciembre de 2010

Spaghetti a la marinara

ADVERTENCIA: Actualmente, rechazo la dieta crudivegana, ésta es una entrada antigua. Está todo explicado en la entrada más reciente del blog: 



Ingredientes:

Para la pasta:
2 calabacines
1 tomate
Pimienta (al gusto)

Para la salsa marinara:
2 tomates maduros
Un trozo de pimiento rojo
1/2 diente de ajo
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Orégano, albahaca y sal


Preparación:
1) Pelar los calabacines y cortarlos en tiras con ayuda de un pelador.
2) Cortar los tomates en trocitos.
3) Preparamos la salsa triturando todos sus ingredientes en la batidora o robot de cocina y agregamos.
4) Podemos añadirle un poco de pimienta si nos gusta un sabor más fuerte.


Mi experiencia crudivegana:
Están muy ricos, es importante quitarle las zonas verdes al calabacín para que tenga un sabor más especial.

miércoles, 27 de octubre de 2010

Tarta de chocolate crudivegana


ADVERTENCIA: Actualmente, rechazo la dieta crudivegana, ésta es una entrada antigua. Está todo explicado en la entrada más reciente del blog: 





Ingredientes:
Cacao puro en polvo
Sirope de ágave
Almendras crudas
Crema de avellana


Preparación:
a) Para la masa:
1) Trituramos en la batidora o robot de cocina una taza de almendras crudas (sin haber puesto a remojo) hasta conseguir una harina.

2) Cuando tengamos esta "harina de almendras" le añadimos dos cucharadas soperas de cacao en polvo. 
3) Volvemos a triturar hasta que se mezclen bien. 
4) Una vez mezclados, añadimos tres cucharadas soperas de sirope de ágave, lo removemos y obtendremos una masa.


b) Para la mezcla de chocolate:
1) En un bol, echamos una cucharada sopera de cacao en polvo, y añadimos sirope de ágave al gusto (depende de lo espeso que lo queramos) y crema de avellanas.

2) Lo removemos todo con una cuchara, y obtendremos algo parecido al chocolate fundido.

c) Tarta
1) Le damos forma a la masa de la tarta, y la regamos con la mezcla de chocolate. 
2) Para terminar, poner un poquito de crema de avellanas por encima.
3)Poner en el congelador 15 minutos y ¡listo!

Tiempo de preparación: 10 minutos más 15 de enfriarse en el congelador.

Mi experiencia crudivegana:
¡Creo que es la tarta de chocolate más rica que he probado en mi vida! Con eso lo digo todo =)
Además, ¡es que se hace super fácil y super rápido!
Os animo sinceramente a que lo probéis. ¡Espero que os guste!

Sopa de fresa


ADVERTENCIA: Actualmente, rechazo la dieta crudivegana, ésta es una entrada antigua. Está todo explicado en la entrada más reciente del blog: 




Ingredientes:
15 fresas
Sirope de ágave


Preparación:
1) Cortamos lo verde a todas las fresas.
2) 3 de ellas las cortamos en trocitos y las ponemos en un plato hondo.
3) Las otras 12 las ponemos en la licuadora, y al triturarlas, obtendremos un caldo de fresas, que añadiremos al plato donde tengamos las fresas cortadas. 
4) Añadimos sirope de ágave al gusto para endulzar.




Mi experiencia crudivegana:
Ideal para cenas, está muy rico, a mí me ha gustado a temperatura ambiente. los trozos de fresa en su jugo están riquísmos. ¡Espero que os guste!

martes, 26 de octubre de 2010

Tallarines con salsa de tomate.


ADVERTENCIA: Actualmente, rechazo la dieta crudivegana, ésta es una entrada antigua. Está todo explicado en la entrada más reciente del blog: 



 Ingredientes:
1 Calabacin.
1 Zanahoria
1 tomate maduro
Oregano.


Preparación:
1) Pelamos el calabacin y la zanahoria.

2) Cortamos en tiras finas a modo de tallarines con ayuda del pelador. 
3) Trituramos el tomate.
4) Añadimos oregano.
5) Regamos sobre los tallarines.

Mi experiencia crudivegana:
Yo lo he calentado un par de minutos en el horno a temperatura mínima (sin pasar nunca de los 45ºC). Se ha quedado templado, y a mí me ha gustado más un poco caliente, especialmente si tenemos los ingredientes en el frigo; otra opción es sacarlos un rato antes para que no estén muy fríos. La zanahoria también es ideal para hacer platos de "pasta", por su alto contenido nutricional.

domingo, 24 de octubre de 2010

Queso de almendras crudivegano para untar

ADVERTENCIA: Actualmente, rechazo la dieta crudivegana, ésta es una entrada antigua. Está todo explicado en la entrada más reciente del blog: 





Ingredientes: 
Dos puñados de almendras crudas que hayan estado en remojo 15 minutos
Agua
Unas gotas de zumo de limón
Unas gotas de aceite de oliva virgen extra
Una pizca de sal marina o sal del himalaya
Medio diente de ajo

Preparación:
1) Trituramos las almendras en la batidora o robot de cocina con un poquito de agua. 
2) Añadimos los demás ingredientes.
3) Trituramos de nuevo.

Mi experiencia crudivegana:

¡Con las olivas negras está buenísmo! ¡Y está muy bien para picotear entre horas!
(por cierto frío está mucho mejor, yo lo he metido 10 minutos al congelador porque era para comermelo en el momento, si no, ¡pues al frigo!)

Tallarines con salsa pesto.

ADVERTENCIA: Actualmente, rechazo la dieta crudivegana, ésta es una entrada antigua. Está todo explicado en la entrada más reciente del blog: 




Ingredientes para la salsa:
Bastantes hoas de albahaca (puede ser fresca o si no, seca)
2 cucharadas soperas de piñones crudos
2 dientes de ajo
5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (de primera presión)
1 cucharadita  pequeña de sal marina o del himalaya
Preparación:
Trituramos todos los ingredientes con una batidora o robot de cocina hasta conseguir una salsa.

Ingredientes para la pasta:
2 calabacines
2 tomatitos cherry
Albahaca seca
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra de molinillo.

Preparación:
1) Cortamos el calabacín en cintas, con un pelador de patatas, tal y como aparece en la foto.
2) Añadimos la salsa pesto, y decoramos con los tomatitos cherry y la albahaca.
3) Agregamos un chorro de aceite de oliva virgen extra y un poco de pimienta negra recién molida.
Nota: si se nota muy picante se puede añadir un poco de sirope de ágave, que lo suaviza.

Mi experiencia crudivegana:
Estos tallarines son ideales para la hora de comer, y están muy ricos; el secreto es que el calabacín, cuando no está cocinado tiene un sabor tan suave que la salsa que los acompañe es el principal sabor que notaremos, por lo que pueden acompañarse de cualquier salsa que nos guste. Se preparan rápido y muy fácil.
¡Espero que os guste!

Pastel crudivegano de moras y arándanos





ADVERTENCIA: Actualmente, rechazo la dieta crudivegana, ésta es una entrada antigua. Está todo explicado en la entrada más reciente del blog: 



Para la base del pastel:


a) Ingredientes
1 taza de anacardos crudos, sin sal
2 cucharadas de sirope de agave
¼ de taza de aceite de coco
2 cucharaditas de extracto de vainilla o de azahar
2 cucharadas de zumo de limón
¼ cucharadita de sal marina o del Himalaya

b) Preparación
1) Trituramos los anacardos hasta conseguir una harina en una batidora o un robot de cocina.  2) Añadimos los demás ingredientes y volvemos a triturar. 
3) Lo ponemos en un molde y lo guardamos en el frigorífco.


Para el relleno:


a) Ingredientes
3 tazas de nueces o de almendras crudas que hayan estado en remojo unos 10 minutos
1 taza de aceite de coco
½ taza de zumo de limón
1 cucharada de extracto de vainilla o de azahar
3 / 4 taza de sirope de agave
1 taza de moras
½ taza de arándanos
½ cucharadita de sal marina o del himalaya

b) Preparación
1) Mezclamos todos los ingredientes en la batidora o robot de cocina hasta que quede suave.
2) Regamos en la parte superior de la base. 
3) Colocamos en el congelador hasta que cuaje. 
4) Después lo guardamos en el frigorífico.




Mi experiencia crudivegana:
Esta tarta está expectacular, no lleva demasiado tiempo de preparación, y ¡no hay que preocuparse de que se queme!
Alimenta muchísimo, y es ideal para cenas o fiestas. Además de ser crudivegana, hay que tener en cuenta que cualquier persona diabética o celíaca puede comerla, por lo que es ideal para que nadie se quede con hambre =)


¡Espero que os guste!

sábado, 23 de octubre de 2010

Presentación


ADVERTENCIA: Actualmente, rechazo la dieta crudivegana, ésta es una entrada antigua. Está todo explicado en la entrada más reciente del blog: 
http://experienciascrudiveganas.blogspot.com/2012/01/cambio-de-rumbo-nada-de-crudiveganismo.html



¡Hola!
En este blog publicaré las recetas crudiveganas que prepare: recetas muy sanas, vivas y sin sufrimiento animal.


¡Espero que os guste!


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